La pila se voltea entre las 4 y 6 semanas dependiendo de la temperatura que vaya cogiendo. Si baja a los 30 o 35ºC se voltea porque las bacterias ya han hecho el trabajo de descomposición.

Cuando quitamos el plástico vimos como estaba recubierta de hongos que no vienen bien para conseguir compost. También vimos como había lombrices lo que es buena señal.

Se decidió en ese momento voltearla al lado de el montón de triturado para tener más sitio para cavar lo que falta de huerto.

La nueva pila se hace cogiendo con una orca la capa exterior de la pila y echándola la primera en la nueva pila. Luego se sigue con el interior, haciendo otro montón como el anterior y echando agua si nos parece que está seca.

Al ir volteando vimos como había partes que se habían hecho con el típico olor a bosque húmedo, otra parte que estaba atacada por los mohos con aspecto blanquecino indicándonos que no quedó lo suficiente húmeda y otras partes completamente secas pues estaba el estiércol de oveja y el triturado vegetal intactos. Con este resultado está claro que tuvimos que humedecerlo bien.

Para saber si está bien de agua el compost o un terreno, cogemos un puñado con la mano lo apretamos y si no salen gotas y se queda con la forma es que está bien de agua, pero si salen gotas es que tiene demasiada agua y si no se queda la forma es que tiene poca.